Fougasse (una focaccia provenzale)
Non lasciatevi ingannare dal grigio del cielo, ma piuttosto lasciatevi andare ai ricordi… chè arriva l’estate ed è tempo di Fougasse! Vorrei che fosse già adesso e allora respiro il mio
Pane & Co.
Tub sandwich?!
Avete mai cotto un pane nel tubo? Io si! Proprio oggi, ed è venuto fuori un delizioso pranzetto da bistrot! In realtà anche molto romantico… vista la forma dei nostri mini
Focaccine soffici di farro e patate
Stasera avevamo voglia di una cena diversa dal solito… sabato sera e con poco tempo a disposizione per preparare una gustosa pizza fumante home made… però come non cedere alla tentazione delle mani
Tarte flambée o Flammkuchen
Romantico aperitivo a Colmar, la Petite Venise, da fermare il tempo in questa alsaziana brasserie La Fleur de sel… non si poteva desiderare un nome migliore per questo ameno posticino con una
Panini morbidi ai mirtilli rossi
Eccomi qua con una ricettina molto facile e veloce per ottenere dei profumatissimi e golosissimi panini morbidi…soffici e perfetti per un buffet… L’altra sera, infatti, giocata a carte improvvisata e
Pane alle noci glutenfree
Natale è alle porte…e questa ricetta di pane alle noci glutenfree è davvero un’ottima idea per gratificare anche chi, fino a poco tempo fa, mangiava glutinoso… La mia voglia inarrestabile di
Plum-bread con zucca e noci
E’ tempo di consumare le noci rimaste dallo scorso autunno…fra poco sarà il momento di comprarne di nuove… Quale miglior abbinamento se non con una bella fetta di zucca che ho
Focaccia con zucchine e pomodori secchi
Questa focaccia in teglia, da fare nel forno di casa, è buonissima, leggera e digeribile. Prevede l’utilizzo di pochissimo lievito di birra, una idratazione al 60% e una lenta lievitazione
Plum-bread con funghi patate e speck
Nella mia cucina il plum-bread è un must! E’ una di quelle ricette che riescono sempre. Ogni occasione è buona per sfornarne qualcuno e ogni volta è un successo! Va